고기국수는 제주를 대표하는 향토 음식입니다. 구수한 돼지 뼈 육수에 쫄깃한 면발, 푸짐하게 올라간 돔베고기까지. 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하는 이 메뉴는 제주 현지인들의 소울푸드이자 여행자들에게도 꼭 한 번은 먹어봐야 할 명물로 자리 잡았습니다. 오늘은 2025년 기준, 현지에서 '진짜' 고기국수로 인정받는 맛집 5곳을 소개합니다.
1. 삼대국수회관 (제주시 노형동)
제주 고기국수 하면 가장 먼저 언급되는 곳! 깊고 진한 육수와 얇게 썬 돔베고기의 조화가 일품이며, 현지인 재방문율 1위라는 명성이 있습니다.
- 대표 메뉴: 고기국수, 비빔국수
- 주소: 제주시 노형로 65
- 운영시간: 09:00 ~ 21:00
2. 올래국수 (제주시 연동)
제주공항과 가까워 여행 첫 끼로 방문하기 좋은 곳입니다. 국수 외에도 고기국밥과 몸국도 함께 제공하며, 웨이팅이 길지만 회전율이 높아 기다릴 만한 가치가 있습니다.
- 대표 메뉴: 고기국수, 몸국
- 주소: 제주시 은남길 24
- 운영시간: 08:00 ~ 20:30
3. 고집돌우럭 국수본점 (제주시 이도2동)
해산물 요리로 유명한 고집돌우럭에서 운영하는 국수 전문점. 고기국수 육수에 직접 훈연한 돔베고기가 올라가 독특한 풍미를 자랑합니다. 깔끔한 인테리어도 플러스 요소입니다.
- 대표 메뉴: 훈연고기국수, 해물국수
- 주소: 제주시 중앙로 550
- 운영시간: 10:30 ~ 20:00
4. 자매국수 (제주시 도두동)
두 자매가 운영하는 고기국수 맛집으로, 적당한 기름기와 단백한 국물 맛이 조화를 이루며 현지 단골 손님이 많습니다. 국수 외에도 순대국밥, 국밥류도 인기가 많습니다.
- 대표 메뉴: 고기국수, 순대국밥
- 주소: 제주시 도공로 40
- 운영시간: 09:00 ~ 20:00 (일요일 휴무)
5. 국수마당 (서귀포시 중문동)
중문 관광단지 인근에 위치해 접근성이 좋고, 다양한 종류의 국수를 한 자리에서 즐길 수 있습니다. 특히 고기국수+회국수 세트는 관광객들에게 인기입니다.
- 대표 메뉴: 고기국수, 회국수, 멸치국수
- 주소: 서귀포시 중문관광로 110
- 운영시간: 10:00 ~ 21:00
마무리 – 제주 고기국수, 그 깊은 맛을 제대로 즐기자
고기국수는 단순한 한 그릇의 국수가 아니라, 제주인의 삶과 정서가 담긴 음식입니다. 여행 중 한 끼를 제대로 된 고기국수 맛집에서 즐긴다면 제주의 진짜 맛을 경험하게 될 것입니다. 위 리스트를 참고해 2025년 제주 여행의 국수 코스를 미리 계획해보세요!
※ TIP: 대부분의 국수집은 점심시간(12~13시)에 매우 혼잡하므로, 오전이나 오후 느긋한 시간대 방문을 추천드립니다.